Nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn hải sản đặc trưng vùng biển Thái Bình trong bầu không khí sang trọng, ấm cúng với không gian tiệc chung và hệ thống phòng riêng. Đặc biệt, tiệc ngoài trời tổ chức ven đê biển mang lại không khí dân giã, gần gũi với thiên nhiên.

View nhà hàng hướng ra Cây Cầu Biển Đông dài gần 1km nối liền từ đất liền ra Bãi tắm Cồn Mờ – nơi đây được xem như là một trong những Cồn Biển đẹp nhất Việt Nam. Sau ngày dài mệt mỏi khám phá, trải nghiệm Cồn Mờ, du khách có thể dừng chân tại đây thưởng thức gió biển hòa quện trong hương vị hải sản Thái Bình thư thái, nhẹ nhàng.

Ngoài các món hải sản thông thường, nhà hàng Chuyên phục vụ Lẩu cháo hơi hải sản thanh khiết, dịu dàng, ngọt ngào tự nhiên, nhẹ bụng. Ăn bao nhiêu cũng không chán miệng.

Nằm ngay tại trung tâm KDL Sinh thái Cồn Đen, view hướng biển, bên trái là khu trải nghiệm trò chơi dân gian, bên phải là bể tắm nước mặn của Khu du lịch. Với không gian thiết kế hoàn toàn bằng tre, nữa hòa mình với thiên nhiên xanh mát, kết hợp võng nghỉ ngơi giúp du khách có cảm giác thư thái, nhẹ nhàng. 

Nhà hàng Lá Cọ được thiết kế theo phong cách nhà vườn, dân giã với thiết kế cổng vào tam quan truyền thống. Cổng chính dẫn vào sân của Nhà hàng, tại đây Du khách có thể nghỉ ngơi, uống trà dưới tán cây Phi lao xanh mát. 2 cổng phụ 2 bên dẫn thẳng vào Nhà hàng Lá Cọ A1 và A2 với diện tích rộng rãi, sang trọng, thiết kế phong khách Nhà sàn độc đáo, vừa hiện đại vừa dân giã kết hợp hệ thống âm thanh, sân khấu và bar mini chắc chắn làm hài lòng mọi thực khách.

Bên trái là khu vực trải nghiệm dân gian của Khu du lịch, view hướng biển Cồn Đen kết hợp sẽ là trải nghiệm tuyệt với cho tất cả du khách, đặc biệt là những khách hàng đi theo đoàn hoặc theo gia đình.

Nằm trong chuối ẩm thực tại KDL Sinh thái Cồn Đen, Nhà hàng Nổi có không gian đặc biệt nhất khi nằm trên mặt hồ nước êm đềm, một bên là rừng phi lao gió hát, một bên là rừng sinh thái ngập mặn Diêm Trà xanh mát.

Hệ thống chòi câu bố trí quanh hồ, thoáng đãng. Du khách sẽ được trải nghiệm câu cá và thưởng thức thành quả tại chỗ với các món ăn hấp dẫn: gỏi, lẩu, nướng, hấp,.. theo phong cách chế biến, bài trí riêng của người dân Thái Bình chắc chắn sẽ để lại nhiều dư vị, kỷ niệm khó quên cho du khách